Meggyes pite

Szénhidrátcsökkentett verzió

Habár már elmúlt a meggy szezon, ha ügyesek voltunk, sikerült beraktározni a fagyasztóba egy kis nyári gyümölcsöt. Az egész nyáron átívelő hőségben nekünk sem volt ám kedvünk belobbantani a sütőt, azonban mostanság már a lehűlt hőmérséklet is +1 indokot ad arra, hogy süssünk, azaz nassoljunk is valamit. Nade, ezt hogyan is vigyük véghez bűntudat nélkül? A most következő bejegyzésben egy szénhidrátcsökkentett meggyes pite receptet olvashattok.

Hozzávalók:

kb. 50 dkg magozott meggy
20 dkg Update1 Norbi liszt
6 dkg Zero Update1 édesítő
4 tojás
1 csomag sütőpor
1 dl 1,5% tej
1 dl kókuszolaj

Opcionális:

vanília
Fahéj
Citromhéjreszelék
Update1 vanilla/cinamon sweet édesítők

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét az édesítővel felverjük habbá. (6 dkg)
Hozzáadjuk a tojás sárgáját, az olajat és a tejet, majd tovább keverjük.
Végül beletesszük a lisztet és a sütőport, plusz az esetlegesen kiválasztott extra opcionális hozzávalót.
Az egységes tészta masszát sütőpapírral kibélelt/kilisztezett/olajozott tepsibe tesszük.

Fontos! Míg általános recepteknél kb. 20 dkg cukor javasolt az elkészítéséhez, érdemes figyelembe venni az update1 zero édesítő erőteljes ízét, ahogy szokás mondani, “negyed annyi is elég belőle”, (mi a receptben most 6 dkg-mal dolgozunk) de ha édesen szeretjük a pitét akkor fel lehet dobni az opcionális listában is olvasható vanilla/cinamon sweet édesítőkkel, melyeket szintén könnyen beszerezhetünk lowcarb üzletekben.

A tészta egyenletes eloszlatása után, a meggyet a tetejére szórjuk, majd előmelegített légkeveréses sütőben 20-25 perc alatt aranybarbára sütjük.
Ízlésesen tálaljuk.

Ha tetszett nektek a recept, és kipróbáltátok, küldjetek róla fotót nekünk a Facebookon vagy taggeljétek be rajta a Napi Nasi-t Instagramon. Amennyiben rendelkeztek jól bevált receptekkel, egészséges alapanyagokból, ne habozzatok azt is csatolni az üzenetben, szívesen látunk minden ötletet egy Ti ajánlottátok szekció keretein belül!